Een begrip in Amsterdam zuidoost! De keuken is West-Afrikaans (hoofdzakelijk Ghanees) . Alles wordt bereid met biologische ingrediënten en is glutenvrij. Voor het echte West-Afrikaanse gevoel drink je bij het diner een palmwijn uit een uitgeholde kalebas,’
‘De West-Afrikaanse keuken combineert islamitische, christelijke en koloniaal-Britse invloeden. Hierdoor zijn gerechten ontstaan zoals Jolof rice: een combinatie van blokjes gebakken rundvlees met spinazie, gember, knoflook en uien. Onze gerechten zijn bekend om hun warme kruidige smaak. Ze zijn een mix van lokale ingrediënten die op smaak gebracht zijn met kruiden en specerijen zoals look, gember, kruidnagel en kaneel.’’

Related Projects
Contact Us

We're not around right now. But you can send us an email and we'll get back to you, asap.

Not readable? Change text. captcha txt